Кексики на сгущеном молоке

Вкуснейшие, нежнейшие и ароматные кексики на сгущеном молоке. ** По этому рецепту можно испечь один большой кекс, в любой форме для выпечки.

На 14 кексиков нам понадобится (все продукты комнатной t):

• 3 яйца
• 100 г сахара
• 0,5 банки (190 г) сгущенки
• 150 г сметаны
• 50 г сливочного масла (растопить и охладить)
• 200-250 г муки
• 1,5 ч ложки разрыхлителя
• ванилин

Кексики на сгущенном молоке. Пошаговый рецепт

1. Миксером взбиваем яйца с сахаром в пышную пену (минут 5).
2. Добавляем: сметану, масло, сгущенку, ванилин — перемешиваем.
3. Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем в три приема в яичную смесь.
4. Все быстро перемешиваем на малых оборотах миксера или венчиком.
5. ** Муки нужно добавить столько, чтобы получилось тесто консистенции НЕ ОЧЕНЬ ГУСТОЙ сметаны.
6. Выкладываем тесто в формочки, ставим кексики в духовку выпекаться.
7. Проверка, как обычно- сухая зубочистка.
8. ** Я ставлю кексики в холодную духовку (чтобы шапочка была ровной) и выпекаю при t 180″- 35 минут. А вы, ориентируйтесь по своей духовке.
9. Даем кексам немного остыть в формочках, вынимаем и даем окончательно остыть на решетке.

Готовьте с любовью! 

И приятного чаепития 

Автор: Анжела Сон