Как засолить сало сухим способом

Хочу поделиться с Вами и рассказать как засолить сало сухим способом. Так солила сало моя мама, получается оно просто бесподобное. Такой способ удобен тем. что соленое сало можно хранить в морозилке очень долго и вкус от этого только лучше становится.

Ингредиенты:

• Сало — 1 кг;
• чеснок — 5- 6 зубчиков;
• 0,5-1 ч.л. молотого лаврового листа.
• 1 ч.л. семян тмина;
• 1 ч.л. розмарина;
• 1 ч.л. молотой паприки;
• 0,5 ч.л. черного молотого перца;
• соль — 100 грамм.

Как засолить сало сухим способом. Пошаговый рецепт

1. Сало нарезать небольшими порционными кусочками.
2. Чеснок нарезать пластинками, или можно натереть на терке.
3. Приготовьте заправку в отдельной миске: смешайте чеснок. молотый лавровый лист, розмарин, паприку, черный молотый перец и соль.
4. Каждый кусочек обмакните в получившуюся смесь и уложите в банку или в любую другую емкость шкуркой вниз. уберите в холодильник на 3 дня. Затем сало можно есть. Хранится в холодильнике недолько. лучше хранить его в морозилке.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.