Как приготовить речных мидий

Речные мидии, также полезны, как и морские. Но вот только сырыми их есть не рекомендуем, а вот приготовленные — это да! Речные мидии вкусные, ну мега полезные, об этом можете почитать в инете.

Ингредиенты:

• Мидии;
• соль;
• сливочное масло;
• чеснок;
• лимонный сок.

Как приготовить речных мидий. Пошаговый рецепт

1. Мидий надо готовить свеже пойманными. Я заливаю их холодной водой, даю полежать буквально пару минут, затем металлической мочалкой хорошо протираю от грязи и песка.
2. Залейте холодной водой, обильно так посолите. Поставьте на огонь, как закипит варите 3 минуты.
3. Затем слейте воду, ополосните холодной водой. Если мидия не раскрылась — выбросите ее, она мертвая.
4. Всех остальных достаньте их раковинки, и обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла. Сбрызните их лимонным соком, немного поперчите и присыпьте измельченным чесноком.

Все мидии готовы. Приятного аппетита.