Как приготовить эклеры или лучшее тесто для эклеров

Как приготовить эклеры, кажется наверное, что это сложно. На самом деле в этом рецепты все просто до безумия. Зато какой получается замечательный вкус, хочется кушать такие эклеры снова и снова. Они просто тают у вас во рту, получается бесподобно.

Для приготовления нам потребуется:

• Масло сливочное 100 г.;
• Яйца 4 шт.;
• Мука 180 г.;
• Соль 1/2 ч.л.;
• Вода 250 мл.;
• Любой крем по вашему желанию.

Как приготовить эклеры. Пошаговый рецепт

1. Ставим большую кастрюлю на плиту, наливаем воду, доводим ее до кипения, закладываем туда сливочное масло и даем ему растопиться. Посолим.
2. Засыпаем муку, тщательно все перемешиваем. Как только начинает тесто отлипать от кастрюли, и превратится в комок, варим в течение пары минут и убираем с плиты. Даем тесту хорошенько остыть.
3. В остывшее тесто добавляем яйца, лучше всего добавлять по одному, и после тщательно перемешиваем до однородности.
4. Наливаем тесто в кондитерский мешок, и выкладываем тесто в виде трубочек на противень застеленный бумагой для выпечки. Ставим в духовку разогретую до 180 градусов на 35-45 минут. После вынимаем их, делаем небольшой надрез, и заполняем кремом.

Вкусные и очень воздушные эклеры готовы, они настолько нежные, воздушные, с чудесным кремом внутри. Лакомство лучше не придумаешь.

Кушайте на здоровье.