Фаршированные апельсины

Знаете, если приготовить это блюдо в будний день, то сразу аромат праздника и душевного тепла разольется по всему дому. Легкое, вкусное и сытное блюдо получается. Это не закуска, двух таких апельсинок хватит чтобы поужинать. Нашла я этот рецепт в старой кулинарной книге, только добавила соевый соус. Так вот там говорилось что подавать такие апельсины с салатом из капусты, заправленным сахаром, уксусом и апельсиновым соком. Как говорится, апельсиновым много не бывает.

Ингредиенты:

• 6 шт сочных апельсинов
• 1,5 куриных филе;
• 300 грамм шампиньонов;
• 2-3 ст.л. майонеза;
• соль/перец по вкусу;
• лук — 1 штука.
• По желанию можно добавить имбирь молотый.

Фаршированные апельсины. Пошаговый рецепт

1. Для начала нарежьте лук, грибы и филе.
2. Отправьте лук на сковороду с добавлением растительного масла, обжарьте немного, затем грибы, как только грибы дадут сок, посолите.
3. Добавьте нарезанную курицу.
4. Обжарьте до готовности. За пару минут до готовности добавьте майонез. Это все занимает 10-15 минут.
5. Подготовьте апельсины, для этого вырежьте внутреннюю часть у апельсина, предварительно отрезав крышечку.
6. В начинку добавьте пару столовых ложек апельсина. Наполните апельсины, прикройте их “крышечками”, уберите в духовку нагретую до 180 градусов на 15 минут.

Подавать в теплом виде с салатом. Всем приятного аппетита и вкусного настроения.