Эстонский ананас из тыквы

Сочная, нежная, вкусная, ароматная закуска. Эстонский ананас из тыквы, оригинальное название, которое говорит само за себя, ведь закуска получается такой же необычной и оригинальной.

Нам понадобится:

• Тыква 1.5 кг.;
• Сахар 300 г.;
• Лимонная кислота 7 г.;
• Половинка лимона.;
• Апельсин 2 шт.

Эстонский ананас из тыквы. Как приготовить

1. Берем тыкву, тщательно ее промываем, очищаем от кожуры и семян и нарезаем средним кубиком.
2. Заливаем апельсин и лимон кипятком на 30-40 секунд и после нарезаем их средним кубиком. Кожицу снимать не нужно.
3. Смешиваем цитрусовые и тыкву, засыпаем туда лимонную кислоту, сахар, все тщательно перемешиваем. Даем постоять 4 часа, периодически помешиваем.
4. Заполняем плотно, заранее простерилизованные банки нашей закуской, и поливаем образовавшимся соком.
5. Накрываем банки крышками, дно кастрюли застилаем полотенцем, ставим туда банки, заливаем водой до плечиков и стерилизуем с момента закипания 20 минут.
6. Затем плотно закручиваем крышками, банки переворачиваем вверх дном, укрываем пледом и оставляем до полного остывания.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкуснейшн с Lana ilanavi

Видео по ссылке https://youtu.be/YICzRWGTiAY