Домашнее шоколадное мороженое. Вкусное и простое!

Домашнее шоколадное мороженое настоящее лакомство. С насыщенным, ярко выраженным шоколадным вкусом, и с непревзойденным ароматом. Приготовить такое мороженое вы сможете просто и легко, и насладиться его невероятным вкусом, побалуйте себя и своих близких.

Для его приготовления нам потребуется:

• Шоколад 150 г.;
• Какао-порошок 0,5 чашки.;
• Молоко 2 чашки.;
• Соль щепотка
• Сахар-песок 0,75 стакана.;
• Яичный желток 4 шт.

Домашнее шоколадное мороженое. Пошаговый рецепт

1. Берем небольшую кастрюльку, засыпаем туда какао, добавим щепотку соли, и заливаем молоко. Все тщательно взбиваем, после ставим массу на плиту, и даем закипеть.
2. Шоколад ломаем на мелкие кусочки, и заливаем его готовой массой из какао и молока, все тщательно перемешиваем.
3. Снова берем кастрюльку, наливаем туда молока, засыпаем сахар, и нагреваем эту смесь, тщательно перемешиваем.
4. Берем желтки, взбиваем их, и тонкой струей вливаем смесь из молока и сахара, тщательно перемешиваем. Выливаем эту смесь в кастрюлю, и варим на минимальном огне, до загустения.
5. Берем заварной крем, и сквозь сито заливаем его к шоколаду. Все тщательно перемешиваем, и ставим миску с этой смесью на лед. Ждем пока охладится, затем убираем в холодильник до полного замораживания.
6. После формируем из застывшей смеси шарики и перекладываем в вафельные стаканчики. Готовое мороженое храним в морозильнике.

Домашнее шоколадное мороженое готово. Готовиться оно просто и легко, а какой результат выходит. Просто нереально вкусно. Попробуйте крем «Шарлотт».

Кушайте на здоровье.