Быстрая острая капуста

Вкуснейшая быстрая острая. Если Вы любите эксперименты и остренькое — тогда такая капустка — это то, что нужно! Мой муж больше любит такую капусту, готовлю специально для него всегда. Картошка, мясо и такая капустка — это для него милое дело. поверьте, я не только такую капусту готовлю, но именно ее любит больше всего и всегда должна она быть в холодильнике.

Ингредиенты:

• 2 литра воды;
• 4 столовые ложки соли;
• 8 ст.л. сахара;
• 5 ст.л. 9% уксуса;
• 1 ч.л. кайенского перца
• 1 кочан капусты 3 кг;
• 1,5 головки чеснока

Быстрая острая капуста. Пошаговый рецепт

1. Капусту нарежьте крупными кусками.
2. Я сразу готовлю маринад смешиваем все ингредиенты и ставим на огонь, чтобы закипело.
3. Капусту складывайте в кастрюлю, перекладывая измельченным чесноком.
4. Когда маринад закипел, пусть постоит около 3 минут и залейте капусту.
5. Сверху поставьте тарелку и груз. Пусть капуста постоит 2-е суток при комнатной температуре.
6. Затем я перекладываю капусту в банку, вместе с маринадом и убираю в холодильник.

Вот и все, острая капуста готова.

Всем приятного аппетита.