Бисквитный рулет

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ

Очень удачное, бюджетное и вкусное лакомство к чайному столу!🥮🍮🥐

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для бисквита:

• 4 яйца
• 100 г сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 150 г муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить разрыхлитель и муку и взбить (я взбивала блендером).
2. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать раст. маслом, вылить тесто толщиной 3-5 мм и запечь в разогретой до 180* духовке 15 мин.
3. Взять кухонное полотенце, намочить водой и расстелить на столе.
4. Готовый бисквит перевернуть на полотенце, убрать бумагу для выпечки и аккуратно вместе с влажным полотенцем закрутить в рулет туго.
5. Дать остыть.

Крем:

• 3 ст.л. сметаны жирной
• 100 г творога
• 100 г сахара
• 2 ст.л. ягод пареной брусники ( можно и другие ягоды, а можно и без них)

1. Все взбить в блендере.
2. Аккуратно раскрутить полотенце с рулетом, смазать бисквит кремом и закрутить обратно уже без полотенца.
3. Готовый рулет украсить оставшимся кремом и шоколадом, натертым на мелкой терке.
4. Дать настояться.

Приятного аппетита!!!