Бефстроганов из легкого

Дорогие мои, сегодня я расскажу Вам как просто, дешево и быстро приготовить вкуснейший ужин или обед — бефстроганов из легкого. Такой бефстроганов я подаю с макарошками или картофельным пюре. Мои все любят. а стоит такое блюдо в разы дешевле, чем готовить из мяса!

Ингредиенты:

• Легкое свиное;
• лук — 1 штука;
• молотый перец по вкусу;
• сметана — 1 ложка;
• пару ложек соевого соуса.

Бефстроганов из легкого. Пошаговый рецепт

1. Легкое предварительно нарезать кусочками и замочить в холодной воде минимум на 1 час. можно и дольше. Затем воду слить, залить свежей водой и поставить на огонь закипать. Как только закипит, воду слить, легкое промыть под проточной водой. Залить снова воду, добавить луковицу, лавровый лист, перец горошком. посолить по вкусу. Вода должна быть хорошо соленой, чтобы легкое было вкусное. Варить 1-1,5 часа.
2. Все теперь легкое готово и можно из него готовить, что Вам вздумается. Я использую для начинки в пирожки,, блинчики и многое другое.
3. Лук нарежьте полукольцами и обжарьте немного на сковороде с добавлением сливочного или растительного масла.
4. Тем временем легкое нарежьте на небольшие кусочки, и когда лук поджарится, добавьте легкое к луку.
5. Когда легкое с луком немного поджарится, добавьте молотый перец, сметану и пару ложек соевого соуса.
6. Перемешайте и поставьте еще на плиту и дайте протушится 5 минут.

Вот такая вкуснятин получается, попробуйте не пожалеете.