Баклажаны как грибы

Рецепт который никогда не устареет. В сезон баклажанов, такая закуска придется как никогда кстати. По вкусу совсем как грибы, готовится очень просто и легко. Намазать немного на кусочек черного хлеба и получается невероятно вкусное блюдо.

Нам потребуется:

• Баклажаны 2 шт.;
• Репчатый лук 1 шт.;
• Сметана 2-3 ст.л.;
• Перец и соль по вкусу.;
• Масло растительное для жарки.

Баклажаны как грибы. Рецепт приготовления

1. В глубокую миску перекладываем нарезанные кубиком баклажаны.
2. Оставляем их в соли на 10-15 минут, затем тщательно промываем под проточной водой.
3. Выкладываем баклажаны на сковороду с растительным маслом и обжариваем до румяности.
4. Отдельно обжариваем лук, нарезанный четверть кольцами. Добавляем обжаренные баклажаны к луку и перемешиваем.
5. Добавляем сметану и приправы по вкусу, у меня грибная, она усилит вкус.
6. Обжариваем до готовности.

Приятного аппетита!

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вика-Простые Рецепты