Рыба в луковом кляре
⠀
Получается очень нежная, ароматная и сочная рыбка. Быстро, вкусно и легко)))
⠀
Ингредиенты:
— 400 гр. рыбного филе (у меня треска)
— 1 яйцо
— 1 луковица
— 2 ст.л. майонеза
— 2 ст.л. муки
— Соль
— Черный молотый перец
— Растительное масло для жарки
⠀
Приготовление:
- Рыбу нарезаем порционными кусками и солим по вкусу.
- Готовим КЛЯР: луковицу измельчаем в блендере или натираем на мелкой терке. Добавляем яйцо, майонез, муку и черный перец. Хорошо перемешиваем.⠀
- Кусочки рыбы кладем в кляр и даем постоять 10-15 минут.
- Жарим на хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки на малом огне под полуприкрытой крышкой.⠀
Приятного аппетита!
