Пиріжки на кефірі без дріжджів
Ці пиріжки на кефірі без дріжджів — справжній смак дитинства. Тісто виходить ніжне, м’яке й ароматне, а готуються вони дуже просто та швидко. Завдяки кефіру пиріжки не потребують дріжджів — вони пухкі навіть без них.
Інгредієнти:
- Кефір (теплий) — 0,5 л
- Сода — 1 ч. ложка
- Цукор — 2 ч. ложки
- Сіль — 1 ч. ложка
- Борошно — 3 склянки
- Рослинна олія — 3 ст. ложки
Приготування:
- У теплий кефір додати соду, цукор, сіль і добре перемішати.
- Поступово всипати борошно та замісити м’яке тісто.
- Влити олію, ще раз вимісити.
- Поставити тісто в холодильник на 1 годину.
- Потім розділити його на кульки.
- Кожну кульку розкатати або розплескати руками на поверхні, посипаній борошном.
- У середину покласти начинку (картоплю, брусницю чи іншу на ваш смак).
- Добре защипнути краї.
- Обсмажувати пиріжки на сковороді до золотистої скоринки.
Порада:
Пиріжки з картоплею виходять неймовірно смачні, а з брусницею — просто казкові! Тільки їсти треба обережно, щоб не забруднитися соком 😊
