Закуска из помидоров на все 100

Закуска из помидоров очень вкусная и простая в приготовлении. Советую Вам попробовать, не пожалеете.

Ингредиенты:

• Свежие помидоры — 0,5 кг. или 4 средние
• Лук репчатый — 1 головка
• Для маринада:
• 4 ложки растительного масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ч.ложка сушеного базилика
• 1 ч.ложка меда
• 3 зубчика чеснока
• на кончике ножа — соль.

Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок)

Закуска из помидоров. Приготовление

1. Помидоры нарезать кружочками, лук — полукольцами
2. Приготовить маринад — чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько.
3. Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня — специальные контейнеры для этого.
4. Помидоры и лук уложить слоями
5. Залить маринадом.
6. Может показаться, что маринада мало, но это не так. Помидоры дадут сок.
7. Еще момент.
8. Мед — обязательно! Заменять сахаром не стоит. Не тот аромат получится.
9. Закрыть плотно. Поставить в холодильник на два дня.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.

Источник