Яблочный пирог-суфле

Вкус, который невозможно забыть… 

Ингредиенты: 

  • 1 кг. яблок 
  • 3 яйца 
  • 120 гр. сахара + 2 ст.л. для посыпки 
  • 150 мл. молока 
  • 1 пакетик ванильного сахара 
  • цедра 1 лимона 
  • 150 гр. муки 
  • 1 ч.л. разрыхлителя 
  • 1 ч.л. корицы 
  • щепотка соли 
  • 30 гр. сливочного масла 

Яблочный пирог-суфле. Приготовление: 

  1. Яблоки очистить от кожицы и семян, и нарезать тонкими слайсами (либо можно натереть на терку Бернер, или специальной насадкой на кухонном комбайне). 
  2. Муку смешать с разрыхлителем, солью и корицей. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. 
  3. Добавить молоко и еще немного взбить. Частями вмешать мучную смесь и вымешать тесто. 
  4. Оно получится немного жидковатым. В тесто выложить цедру лимона и яблоки. 
  5. Все хорошо перемешать. 
  6. Прямоугольную форму для выпечки размером 20х30 см. застелить пергаментом, вылить тесто и разровнять. 
  7. Сверху разложить охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, и посыпать 2 ст.л. сахара. Выпекать 40-50 минут при 180 градусах, до румяной корочки сверху.

Готовый пирог остудить 10 минут в форме на решетке, а затем достать из формы и снять бумагу. Нарезать пирог на квадратные кусочки и можно угощаться.

Источник

Поделитесь рецептом в:
Загрузка...

admin

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Loading...
Наверх