Вкусное тесто для пирожков

СОХРАНИТЕ, чтобы не потерять!

ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ🥰😊

Это тесто — настоящая находка для идеальных жареных пирожков! Секрет его невероятной воздушности и пышности — в первом этапе приготовления заварной основы на кипятке. Такой способ делает текстуру нежной, эластичной и лёгкой, а пирожки остаются мягкими даже на следующий день.

✅Ингредиенты для первого этапа:

• 3 ст.л. муки
• 3 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли

Приготовление:

1. Все ингредиенты необходимо тщательно смешать и залить стаканом кипятка.
2. Еще раз хорошо перемешать и поставить смесь охлаждаться. После того, как наша мучная смесь остынет (должна оставаться теплой), добавить один стакан теплой воды, 3 желтка, 1.5 ч.л. сухих дрожжей, 4-5 стакана муки. По муке смотрите сами, т.к. зависит от клейковины муки, которую Вы используете.
3. Замесить тесто и поставить в теплое место на 30-60 минут.
4. После того, как тесто подойдет, начинаем лепить пирожки. Жарить в кипящем масле до золотистого цвета.
5. Тесто получается очень воздушное и пышное.

Приятного аппетита❤️