Універсальна овочева заправка

Дуже зручний вид заправки. З нею можна готувати супи, борщі, м’ясо та рибу.

Овочі для заправки:

• 1 кг солі

• По 0,5 кг кропу та петрушки

• 0,5 кг болгарського перцю

• 1 кг помідорів

• 1 кг моркви

• 1 кг ріпчастої цибулі

Приготування:

1. Перець, моркву та цибулю очистити.

2. Усі інгредієнти подрібнити в блендері.

3. Викласти масу в глибоку ємність та додати сіль.

4. Усе добре перемішати до однорідного стану.

5. Простерилізувати банки, наповнити їх овочевою сумішшю та закрити поліетиленовими кришками.

Цю заправку зручно зберігати в холодильнику або льосі 🙂