Турецкий огуречный салат

Турецкий огуречный салат
Этот салат из огурцов богат витаминами и минералами, содержащимися в огурцах и свежих травах. Он низкокалорийный и полезный для здоровья.

Ингредиенты:

• Свежие огурцы — 7-8 штук (маленьких)
• Большой пучок свежего укропа — 1 штука
• Небольшой пучок свежей мяты — 1 штука
• Небольшая луковица красного лука — 1 штука
• Греческий йогурт — 200 грамм
• Сметана — 2 столовые ложки
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Свежемолотый черный перец — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Оливковое масло — 1 столовая ложка
• Вода — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Вымойте огурцы под холодной водой. Если огурцы молодые, оставьте кожуру.
2. Нарежьте огурцы тонкими круглыми ломтиками с помощью специальной терки или острого ножа и положите их в большую миску.
3. Добавьте нарезанный укроп, мяту и тонко нарезанный лук.
4. В отдельной миске смешайте йогурт, сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец, сахар, оливковое масло и воду до однородной массы.
5. Полейте заправку на огурцы и перемешайте.
6. Отрегулируйте вкус соли и лимона по своему желанию.
Приятного аппетита!
Турецкий салат «Шейр» с огурцами и йогуртом – оригинальный рецепт мусульманской кухни, который сочетает яркие вкусы и простоту в приготовлении.
Существует множество способов сделать огуречный салат, но этот вариант выделяется своей простотой, легкостью и изысканным вкусом, благодаря сочетанию огурцов, укропа, мяты и лимонного сока.
Салат отлично утоляет жажду и помогает поддерживать водный баланс.