Соус «Альфредо»

Самый настоящий и самый что ни наесть классический рецепт соуса «Альфредо». Такой соус сделает ваш ужин более совершенным. полным и вкуснейшим. Все что не подай с таким соусом — все зазвучит по-новому

Ингредиенты:

• 3 ст. л. сливочного масла;
• 1 ст. л. муки;
• 1 ½ ч. л. измельченного чеснока;
• 3/4 ст. жирных сливок;
• 3/4 ст. цельного молока;
• 1 ½ ст. свежего тертого сыра
• Соль и Свежемолотый черный перец, зелень..

Приготовление:

1. Растопите масло в большой глубокой сковороде (или сотейнике) на среднем огне.
2. Добавьте муку, готовьте 30 секунд, постоянно помешивая.
3. Затем добавьте чеснок и обжарьте, пока мука и чеснок не станут золотистыми, около 30 секунд.
4. При взбивании, медленно влейте жирные сливки и молоко. Готовьте, постоянно помешивая, пока смесь не закипит и не загустеет.
5. Снимите с огня, добавьте тертый сыр. Верните на слабый огонь, перемешайте и дайте сыру растаять. Добавьте зелень.
6. Накройте крышкой и держите в тепле на теплом огне, время от времени помешивая, пока основное блюдо не будет готово.
7. Всем приятного аппетита и вкусного настроения.