Салат “Лесная полянка”

Очень оригинальный. простой и вкусный салат “Лесная полянка”. Готовлю его уже не один раз, и всегда такой салат вызывает умиление и радость всех гостей. А самое главное — он вкусный. легкий, сытный и воздушный.

Ингредиенты:

• 500 грамм куриного филе;
• картофель отварной  — 2 шт.;
• лук — 1 штука;
• маринованные опята (или шампиньоны) — 250-300 граммовая банка;
• 200 грамм твердого сыра;
• небольшой пучок петрушки, помидоры чили для украшения;
• майонез.

Салат “Лесная полянка”. Пошаговый рецепт

1. Картофель отварите в кожуре. слегка посолив воду. Затем остудите, очистите и натрите на терке.
2. Филе отварите также в подсоленной воде, дайте остыть не вынимая из воды. Готовое филе нарежьте кубиками.
3. Теперь можно собирать салат: первый слой половина маринованных грибов, затем майонез, картошка, майонез, курица, мелко нарезанный лук и майонез, повторите слои. Верх салата посыпьте сыром, натертым на мелкой терке, украсьте помидорами и зеленью петрушки.

Вот такой простой и вкусный салатик получается. 

Всем приятного аппетита!