Простые кексики

Ой, какая это только нежная вкуснятина. Воздушные кексики — это нечто! Они получаются такие мягенькие, ароматные, просто чудо. Ну не могу я никак нахвалится, уж очень понравилось.

Ингредиенты:

• 2 яйца;
• 150 г сахара;
• Ванильный сахар 7 г;
• 200 мл растительного масла;
• 200 мл молока;
• 1 ст.л. уксуса + 1 ч.л. соды;
• щепотка соли;
• 220 г универсальной муки;

Для украшения:

• сахарная пудра смешенная с лимонным соком

Воздушные кексики. Пошаговый рецепт

1. Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавьте растительное масло, молоко кислое и еще немного взбейте. Теперь добавьте уксус с содой, щепотку соли.
3. Не переставая взбивать добавьте просеянную муку. Тесто готово.
4. Формочки для кексиков смажьте маслом, можно использовать бумажные формочки.
5. Заполните тестом на  0,5 формочек.
6. Уберите кексики в духовку нагретую до 180 градусов приблизительно на 25 минут.
7. Все кексики готовы. Верх я смазываю помадкой из сахарной пудры и лимонного сока.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения