Постные овcяные котлеты

Если к этому рецепту, добавить рыбный фарш, будут отличные котлетки

В пост можно рыбу… Постные овcяные котлеты -объедение. Так же они отлично подходят для вегетарианского питания.))

Ингредиенты:

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 головка репчатого лука
• 1 зубчик чеснока
• 1 средняя картофелина
• Панировочные сухари
• Перец, соль и Ваши любимые приправы по вкусу

Приготовление:

1. Берём овсяные хлопья и заливаем 100 мл горячей воды, оставляем замачиваться на 30 минут.
2. Пока заваривается овсянка, очищаем лук и пропускаем через среднюю тёрку. Когда овсяные хлопья разбухнут, добавляем к ним лук.
3. Пропускаем чеснок через чесночницу или очень мелко нарезаем. Добавляем к хлопьям.
4. Картофель промываем и очищаем, пропускаем через мелкую тёрку и добавляем к овсяным хлопьям.
5. Всё хорошенько разминаем и перемешиваем до получения полностью однообразного пюре.
6. Из полученного овсяного фарша вылепливаем котлеты и обваливаем в панировочных сухарях.
7. Разогреваем сковороду вместе с растительным маслом и жарим на сильном огне до румяной корочки с обеих сторон.
8. До готовности следует доводить под закрытой крышкой на самом маленьком огне.

На этом приготовление овсяных котлет закончено, подавайте к столу пока они ещё горячие.

Источник