Помидоры 🍅с луком🧅 «Шашлычные»

Помидоры с луком «Шашлычные»

Ингредиенты:

• На 2 литровую банку вам потребуется :
• 1 ст.л. сахара (без горки)
• 2 ст.л. соли (без горки)
• 50 г. 9% уксуса
• 1-2 крупных луковицы

Помидоры с луком «Шашлычные». Пошаговый рецепт

1. Банки стерилизовать не надо, в процессе приготовления они несколько раз обрабатываются кипятком, достаточно хорошо вымыть.
2. Лук порезать крупными кольцами. Уложить помидоры в банки, переслаивая луком(первый слой лука должен быть на дне). На фото у меня лука не много, можно больше. Залить кипятком на 10-15 минут. Затем воду слить.
3. Закипятить эту воду и залить помидоры еще раз на 10-15 минут. (В старом оригинальном рецепте в маринад добавлялся аспирин, я его не приемлю, поэтому от себя добавила еще одну заливку кипятком).
4. Воду снова слить и на ней сделать маринад, добавив соль и сахар по количеству банок.
5. Уксус не кипячу, а заливаю в банки перед последней заливкой маринада.
6. Закипятить маринад, залить, закатать и укутать.

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Источник