Мы подготовили для Вас ряд полезных советов по дому, которые и подскажут и помогут каждой хозяйке. Смело берите себе на заметку, все советы уже проверенные годами и многолетним опытом.
- Чтобы рыба не пахла тиной, ее промывают в очень крепком растворе соли.
- Рыба во время жарки будет меньше разливаться, если ее подсолить за 10 — 15 минут до приготовления.
- Не готовьте овощные блюда впрок: с каждым днём их витаминная ценность резко снижается.
- Если вы варите картофельный суп с овощами, содержащими кислоту (соленые огурцы, щавель), то кладите овощи в самом конце варки, иначе картофель станет жестким.
- Никогда не оставляйте в готовом супе лавровый лист. Толченый чеснок добавляется в самом конце варки.
- Сваренный рис не следует промывать холодной водой, так как он теряет большую часть содержащихся в нем витаминов.
- Кастрюлю, в которой варится рис, не нужно закрывать крышкой.
- Тесто быстрее подойдет, если в него воткнуть несколько палочек трубчатых макарон.
- Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчастыми получаются изделия.
- Когда режете торт с масляным кремом или украшений глазурью или желе, непрерывно смачивайте нож в горячей воде.
- Бисквитный торт не будет сохнуть, если в картонную коробку вместе с ним положить яблоко.
- Если вы печете пирог с фруктами, то тесто вначале нужно посыпать белыми сухарями, а затем положить фрукты — сухари впитывают влагу.
- Молоко сохраняется дольше, если во время кипячения добавить в него небольшое количество сахара.
- Яйца поджаренные на слабом огне, вкуснее, чем яйца, поджаренные на сильном огне.
- Одна щепотка соли может быстро взбыть белки.
- Самой простой способ сохранения яиц — засыпать их поваренной солью. В течение 2-3 месяцев они сохранят все пищевые качества.
- Старый картофель будет вкуснее, если при варке добавить немного сахара.
Будьте с нами впереди еще много полезных советов !