Печеночный Наполеон

Дорогие мои подписчики, хочу рассказать вам как приготовить печеночный Наполеон. Много слоев, вкусная намазка. Такой рецепт старый еще мама мне передала его по наследству, очень давно, я так и готовлю. 

Нам потребуется:

для коржей:

• печень свиная 1 кг;
• 5 яиц;
• 600 мл молока;
• 0,5 стакана подсолнечного масла;
• соль/перец по вкусу;
• мука для консистенции теста как на блинчики.

Намазка:

1. морковь — 4 штуки;
2. 2 луковицы;
3. 2 плавленых сырка;
4. 2 яйца.

Печеночный Наполеон. Пошаговый рецепт

1. Печень промойте, нарежьте небольшими кусочками. Измельчите на мясорубке.
2. Добавьте молоко, яйца, соль, перец, подсолнечное масло и муку. Тесто должно быть жидкое, как на блинчики.
3. Жарьте печеночные блинчики на сухой сковороде, смазывая ее кусочком сала.
4. Морковь натрите на терке, лук нарежьте и обжарить на сковороде с подсолнечным.
5. Добавьте к моркови и луку 2 вареных яйца, плавленые сырки майонез и все взбейте миксером.

Смазывайте все коржи получившейся намазкой. Дайте пропитаться в холодильнике. 

Приятного всем аппетита и вкусного настроения.