Ну очень вкусный и сочный салат. Ананасы отлично дополняют курицу, а маринованный лук придает пикантность. Вместо отварной курицы можно использовать копченую, будет также очень вкусно.
Ингредиенты:
Куриное филе отварное — 200-250 гр
Консервированные ананасы — 200 гр
Яйца — 3 шт
Лук — 1 шт
Сыр твердый — 100 гр
Уксус 9% — 5 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Вода — 8 ст.л.
Майонез
Грецкие орехи (по желанию)
Лук нарезать полукольцами. Сделать маринад для лука: Смешать уксус, воду и сахар. Положить лук в маринад и оставить на 15-20 минут. По окончанию времени слить маринад.
Курицу нарезать маленькими кусочками.
Ананасы нарезать небольшими кубиками.
Яйца отварить и нарезать также маленькими кубиками.
Сыр натереть на мелкой терке.
Дно тарелки смазываем майонезом.
1 слой — Лук.
2 слой — На лук выкладываем курицу. Смазать майонезом
3 слой — Ананасы. Смазать майонезом
4 слой — Яйца. Смазать майонезом
Посыпать сыром.
По желанию можно посыпать рубленными грецкими орехами, они тоже отлично дополняют салат