Очень вкусная самса с мясом

Очень вкусная самса с мясом, супер вкусное блюдо, оно буквально тает во рту, настолько нежным оно получается. Вкуснее любого шашлыка, обязательно попробуйте приготовить это чудо. Придется по вкусу абсолютно всем.

Нам потребуется:

• Вода теплая 300 мл.;
• Соль 1\2 ст.л.;
• Мука 700 г.;
• Масло сливочное 80 г.;

Начинка:

• Говядина.;
• Баранина ребра.;
• Лук 3 шт.;
• Помидор 1 шт.;
• Соль.;
• Перец черный.;
• Паприка.;
• Зира.;

Для смазывания:

• Желток яичный 1 шт.;
• Кунжут.

Очень вкусная самса с мясом. Как приготовить

1. Для начала крупно нарезаем мясо говядины, перекладываем в глубокую миску и добавляем ребра баранины. Засыпаем соль, перец черный, паприку и зиру. Все тщательно перемешиваем, отправляем в холодильник на 2 часа.
2. Займемся тестом, смешиваем воду и соль, перемешиваем. Далее засыпаем муку, и добавляем растопленное сливочное масло. Замешиваем тесто средней мягкости. Накрываем крышкой и даем отдохнуть.
3. После лук нарезаем полукольцами, отделяем мясо говядины от ребер баранины, раскладываем по отдельным тарелкам. В говядину добавляем лук и перемешиваем.
4. Берем тесто и делим на 12 равных частей, из каждой части формируем шарики. Даем им отдохнуть под полотенцем минут 15. Затем каждый шарик раскатываем в круг.
5. В центр круга выкладываем немного начинки, сверху кладем 1-2 бараньих ребра, на ребра выкладываем несколько долек помидора, и заворачиваем.
6. Берем маленькие формы для запекания, смазываем каждую сливочным маслом, и выкладываем туда самсу. Или можете просто выпекать на противне застеленным бумагой для выпечки.
7. Смазываем яичным желтком, посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 50-60 минут.

Очень вкусная самса с мясом готова. Аппетитная, ароматная и румяная снаружи, а внутри сочная, мясистая, просто язык можно проглотить как вкусно.

Кушайте на здоровье.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Yasemin Gotovit