Мятный сироп в домашних условиях

Вот такой несложный в приготовлении и очень ароматный домашний Мятный сироп!

Вам понадобится:

Мята листья -0.5л.(я беру со всеми веточками)
Вода — 2 литра,
Сахар — 2 кг.
Лимонная кислота — 20 гр. или 1 лимон.

1.Мяту хорошо вымоем и слегка промокнём бумажным полотенцем.
Затем можно нарезать.( Я не режу)

2.Варим воду с сахаром, лимонной кислотой или лимоном. Выливаем сироп на мяту. Перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на ночь( можно и дольше). Мята потемнеет и пустит сок.

3. По прошествии времени, прокипятим 5 минут наш сироп.
Процедим наш сироп через сито или марлю. Можно использовать кастрюлю со вставкой, тогда не надо процеживать. (использую кастрюлю со вставкой)

4.Переливаем сироп в подготовленные баночки.
Если собираетесь хранить сироп долго, простерилизуйте баночки и крышки на пару или в духовке.

Такой сироп можно использовать как напиток, добавить в чай, испечь кондитерские изделия или добавить в десерт!

Источник