Майонез блендером за 2 минуты

Если Вы еще не готовили майонез блендером, то очень советуем попробовать. Майонез получается всегда и он очень вкусный. Вы знаете, с тех пор как начала делать домашний майонез, ну не могу даже на магазинный смотреть. А как-то хотела по-быстрому приготовить салат, купила магазинный майонез и не смогли есть — майонез все испортил. Так что теперь делаю только сама.

Нам потребуется:

• яйцо — 1 штука;
• 250 мл подсолнечного масла;
• сахар — 1 ч.л.;
• соль — ⅓ ч.л.;
• лимонный сок — 1 ст.л. или винный уксус;
• 1 ч.л. горчицы.

Майонез блендера. Пошаговый рецепт

1. Подсолнечное масло сразу наливайте в банку, в которой будете хранить майонез. Пусть это будет обычная 0,5 литровая банка.
2. Добавьте в подсолнечному маслу сахар, соль, горчицу, лимонный сок. Теперь вбейте в масло яйцо, так чтобы оно было по центру банку.
3. Очень важно, чтобы сам венчик блендера накрыл сам желток и теперь не отпуская блендер и не поднимая его включите. Процесс пойдет у Вас на глазах. Потихоньку приподнимайте венчик блендера. чтобы масло поступало к яйцу, но не ндоа делать это резко. Мы стараемся взбивать именно яйцо, а не подсолнечное масло.
4. Взбивать майонез около 2 минут.

Источник https://www.saitkulinarii.info/mayonez-blendera/