Королевский салат, само название говорит за себя. Салат выглядит и по вкусу просто по-королевски. Подать его на праздничный стол, одно удовольствие для вас и ваших гостей. Все от него будут в восторге, а вкус сразит наповал.
Для приготовления нам потребуется:
- Грибы 250 г.;
- Лук 1 шт.;
- Вода 75 мл.;
- Желатин половина ст.л.;
- Майонез 170 г.;
- Яйца отварные 4 шт.;
- Сыр 80 г.;
- Морковка отварная 1 шт.;
- Чеснок 3-5 зубков.;
- Грудка куриная отварная 1 шт.;
- Картошка 2 шт.;
- Укроп.;
- Перец и соль по вкусу.
Королевский салат. Пошаговый рецепт
- Вначале мелко нарезаем грибы, и также мелко нарезаем лук. Разогреваем сковороду с растительным маслом, выкладываем туда грибы и лук, добавляем соль и перец по вкусу. Делаем огонь на максимум, постоянно помешивая доводим до готовности.
- В воду насыпаем желатин, перемешиваем, и оставляем на 10 минут до полного набухания. Затем ставим его в микроволновку, даем растопиться, и ждем пока он полностью остынет. Смешиваем майонез и желатин.
- Белки отделяем от желтков. Сыр натираем на мелкой терке, также натираем желтки, смешиваем с майонезом, и выкладываем первым слоем. Затем в обжаренные ранее грибы добавим также майонез, смешиваем, это будет второй слой нашего салата.
- Отварную морковь натираем на мелкую терку, в нее добавим чеснок пропущенный через пресс, майонез, все перемешиваем и выкладываем следующим слоем.
- Белки натираем на терку, слегка присаливаем, смешиваем с майонезом. И выкладываем поверх морковного слоя. Небольшими кусочками нарезаем куриную грудку, выкладываем поверх белков, смазываем майонезом.
- Отварной картофель натертый на крупную терку станет последним слоем, промазываем его майонезом, и на несколько часов оставляем салат в холодильнике, накрыв его пищевой пленкой.
Королевский салат готов. Получается настолько красивый, сочный и сытный салат, что все ваши гости не смогут от него оторваться, и еще попросят добавки.
Кушайте на здоровье.