Капуста крупными кусками в банке

Обязательно попробуйте такую капусту крупными кусками в банке. Такого вкуса вы точно еще не знали! Она отличается от той капусты, которая мелко шинкуется. Муж на работе трех литровую банку с мужиками в один присест. Капуста — бомба! А еще рецепт хорош тем, что можно делать в любое время года.

Ингредиенты:

• Капуста.

Рассол:

• вода — 4 литра;
• соль — 6 ст.л.;
• сахар — 8 ст.л.;
• подсолнечное масло — 200 мл.;
• 2 ч.л. специй: перец горошком, гвоздика, кориандр, лавровый лист.
• В одну банки добавила 4 ст.л. уксуса 9%

Кто любит кислинку, просто добавьте уксус или лимонную кислоту, но капуста и так очень вкусная.

Капуста крупными кусками в банке. Пошаговый рецепт

1. Капусту нарежьте крупными кусками, небольшой кочан где-то на 10-12 частей. Вы можете резать и на 6-8, как вам больше понравится.
2. Утрамбуйте капусту в банку.
3. Ингредиенты для рассола соедините, доведите до кипения.
4. Кипящим рассолом залейте капусту в банках.
6. Закройте капусту крышками и оставьте при комнатной температуре до остывания.
7. Затем уберите в погреб или холодильник на 3-5 дней.
8. Спустя указанное время, капуста готова.

Беленькая с маслицем, хрустящая. Выложить ее в тарелку, добавить зелень и с картошечкой. Мммм. Да что вы, — отпад просто!

Приятного аппетита!

Источник https://www.saitkulinarii.info/kapusta-krupnymi-kuskami-v-banke/