Блинные мешочки с курицей

Дорогие мои, сегодня мы приготовим блинные мешочки с курицей. Это и отличная закуска и второе блюдо — вкуснятина еще та! Такое блюдо я пробовал впервые на свадьбе у друга и с тех пор просто его обожаю!

Ингредиенты:

• 3 стакана молока
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• сливки
• 50 гр сливочного масла
• 500 гр куриного филе
• луковица
• сахар
• соль
• растительное масло
• сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями

Блинные мешочки с курицей. Пошаговый рецепт

1. Развести в молоке яйца.
2. Добавить растопленное сливочное масло.
3. Всыпать медленно муку, мешая.
4. Добавить сахар и соль (по 1 ч. ложке).
5. Жарить на горячей сковородке блины.
6. Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.
7. Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.
8. На середину каждого блина выложить курицу.
9. Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.

Приятного аппетита!

Источник