Масляні рулетики з картоплею
Пиріжки більше не роблю: знайшла рецепт простіший, смачніший і корисніший👌
Інгредієнти:
- 3 яйця;
- 2 склянки молока;
- 750 г борошна;
- 1 ст. л. яблучного оцту;
- цукор;
- сіль;
- 10 картоплин;
- приправи за смаком;
- вершкове масло.
Приготування:
- Щоб приготувати ці смаколики з картоплею, які сподобаються абсолютно всім, візьмемо 10 невеликих картоплин, зваримо і залишимо на деякий час. Це буде начинка.
- Тепер перейдемо до приготування тіста. Для того, щоб приготувати тісто, візьмемо 3 яйця, змішаємо з 2 склянками молока, додамо трохи солі та цукру, 1 ложку оцту.
- Замісимо круте тісто. Воно не повинно прилипати до рук.
- Тепер тісто розділимо на 8 однакових частин, можна для цього скористатися ножем. За допомогою качалки розкачаємо кожну частину в коржик.
- Добре змастимо зверху коржики розтопленим вершковим маслом за допомогою пензлика, складаємо коржики один на одний, ще раз розкачуємо в один великий млинець.
- Тепер його необхідно розділити на кілька секторів так само, як би ви розрізали піцу.
- У цей час вже має зваритися картопля, товчемо її в пюре, солимо, перчимо (додаємо приправу) за смаком. Біля широкого краю сектора викладаємо начинку. Згортаємо в круасани.
- Викладаємо на деко, змащуємо яєчним жовтком, випікаємо протягом 30-35 хвилин за температури 180 градусів до рум’яної скоринки.
КБЖВ на 100 г готового продукту:
- Калорійність: 214 ккал
- Білки: 5,8 г
- Жири: 5,6 г
- Вуглеводи: 33,5 г
