Дріжджове тісто «Для ледачих»
Я хоч і люблю «возитися» з тістом, але цей рецепт — просто знахідка! Часу на приготування потрібно всього 5 хвилин. Зберігати в холодильнику можна дві-три доби. Тісто швидко не перекисає та підходить для заморожування. Готую з нього дуже смачні пиріжки, біляші, булочки, коржі, пироги з різними начинками, піцу. Якщо ви «боїтеся» тіста або маєте обмаль часу — спробуйте цей рецепт, виходить у всіх!
Інгредієнти:
- Молоко — 500 мл
- Борошно пшеничне — 5 скл.
- Цукор — 2 ст. л.
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Олія соняшникова — 2 ст. л.
- Дріжджі (сухі, маленький пакетик) — 11 г
Покроковий алгоритм приготування:
- Висипте в миску 4 склянки борошна та сухі дріжджі.
- Поступово влийте тепле молоко.
- Додайте цукор, сіль та соняшникову олію. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
- Поступово введіть ще одну склянку борошна та вимішайте тісто.
- Перекладіть готове тісто в целофановий пакет і приберіть у холодильник.
Особливості роботи з тістом:
- Починати готувати випічку можна вже через 2 години.
- Якщо тісто лежатиме в холодильнику довше (наприклад, якщо замісити на ніч), з ним нічого не станеться.
- З цієї кількості тіста виходить близько 60 невеликих пиріжків.
Смачного! 🙂
