🍅 Томати з цибулею в олії на зиму
Цей рецепт — справжня знахідка для тих, хто любить мариновані овочі! Томати з цибулею в олії виходять неймовірно смачними: соковиті шматочки томатів поєднуються з ніжною маринованою цибулею, пряним часником та ароматом лаврового листа й перцю горошком. Легка солодкуватість та пікантна кислинка роблять смак гармонійним і насиченим.
Інгредієнти (на 1 літрову банку):
- томати (шматочками)
- цибуля (кільцями)
- лавровий лист — 2 шт.
- часник — 2 зубчики
- перець горошком — 5–7 шт.
- сіль — 1 ч. л. без гірки
- цукор — 1 ст. л.
- рослинна олія — 2 ст. л.
- оцет 9% — 1 ст. л.
Приготування:
-
У стерилізовані банки укладаємо шарами: томати, цибулю, лавровий лист, часник, перець.
-
Додаємо сіль, цукор і олію.
-
Заливаємо окропом, накриваємо стерильними кришками.
-
Стерилізуємо у каструлі з киплячою водою 15 хвилин (час рахуємо від моменту закипання води в банках).
-
Дістаємо, додаємо 1 ст. л. оцту 9%, закатуємо.
-
Перевертаємо догори дном, закутуємо у ковдру до повного охолодження.
✨ Взимку ці томати — справжня смакота! 😋
