Воздушная шуба

ВОЗДУШНАЯ ШУБА
Состав:
свекла большая — 1 шт;
морковь большая — 2 шт;
пресервы филе сельди — 300 г;
лук репчатый — 1 шт;
яйца — 4 шт;
сметана — 300 г;
горчица — 2-3 ч.л.;
соль и перец — по вкусу;
карри — 1 ч.л.

Как приготовить салат воздушная шуба.
Свеклу и морковь отварить до готовности отдельно, яйца отварить. Лук порезать мелко, замариновать в растворе уксуса и воды в соотношении 1:1 на 10 минут. Селедку нарезать кусочками.
Сметану немножко посолить, поперчить, взбить венчиком с горчицей и маслом от пресерв.
Яйца, свеклу и морковь натереть по отдельности на мелкой терке. Морковь, свеклу и яйца разделить на 2 части. Сельдь смешать с луком.
Взять глубокую емкость, выстилить ее пищевой пленкой. И начать выкладывать слои салата.

1-й слой: половина свеклы, хорошо размешанная со сметаной (разделить ее на 5 частей поровну), 2-3 ложки сельди с луком;
2-й слой: яйцо со сметаной, сельдь с луком;
3-й слой: морковь со сметаной и карри, сельдь с луком;
4-й слой: яйцо со сметаной, сельдь с луком;
5-й слой: свекла со сметаной.

Накрыть салат пищевой пленкой и на пару часов поставить в холодильник. Перед подачей перевернуть аккуратно на плоское блюдо и украсить по вкусу.