Турецкий огуречный салат

Этот салат из огурцов богат витаминами и минералами, которые содержатся в огурцах и свежих травах. Он низкокалорийный и полезен для здоровья.

Ингредиенты:

1. Свежие огурцы — 7-8 маленьких штук
2. Большой пучок свежего укропа — 1
3. Небольшой пучок свежей мяты — 1
4. Небольшая луковица красного лука — 1
5. Греческий йогурт — 200 граммов
6. Сметана — 2 столовые ложки
7. Лимонный сок — 1 столовая ложка
8. Чеснок — 2 зубчика
9. Соль — 0,5 чайной ложки
10. Свежемолотый черный перец — по вкусу
11. Сахар — по вкусу
12. Оливковое масло — 1 столовая ложка
13. Вода — 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Вымойте огурцы холодной водой. Если используете молодые огурцы, кожуру можно не счищать.
2. Нарежьте огурцы тонкими круглыми ломтиками с помощью специальной терки или острого ножа и положите в большую миску.
3. Добавьте нарезанный укроп, мяту и тонко нарезанный лук.
4. В небольшой миске смешайте йогурт, сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец, сахар, оливковое масло и воду, затем перемешайте до получения однородной массы.
5. Полейте огурцы заправкой и перемешайте.
6. Отрегулируйте вкус соли и лимона по своему усмотрению.

Приятного аппетита!

Турецкий салат «Шейр» с огурцами и йогуртом – это оригинальный рецепт мусульманской кухни, который отличается ярким вкусом и легкостью в приготовлении.

Существует множество способов приготовления огуречного салата, однако эта версия выделяется простотой, нежностью и изысканным вкусом, достигаемым благодаря сочетанию огурцов, укропа, мяты и лимонного сока.

Салат отлично увлажняет и помогает регулировать водный баланс.

Источник

admin