Самый мягкий торт в мире

ЭТО САМЫЙ МЯГКИЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ Я КОГДА-ЛИБО ГОТОВИЛА! ГОТОВИТСЯ БУКВАЛЬНО ЗА 5 МИНУТ, А ПОЛУЧАЕТСЯ НЕВЕРОЯТНО НЕЖНЫМ И ВОЗДУШНЫМ. ЛИМОННАЯ НОТКА ДЕЛАЕТ ЕГО ОСОБЕННЫМ, А ДЖЕМ И КОКОС — ПРОСТО ИДЕАЛЬНОЕ ДОПОЛНЕНИЕ. ЧЕСТНО, ОН ТАЕТ ВО РТУ!

САМЫЙ МЯГКИЙ ТОРТ В МИРЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

✅ Яйца — 3 шт.
✅ Соль — щепотка
✅ Ванильный сахар — 8 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Цедра 1 лимона
✅ Подсолнечное масло — 120 мл
✅ Молоко — 150 мл
✅ Мука — 250 г
✅ Разрыхлитель — 16 г
✅ Лимонный сок — 20 мл

ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:

✅ Абрикосовый джем — по вкусу
✅ Тёртый кокос — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогреть духовку до 180°C. Форму смазать маслом и присыпать мукой или застелить пергаментом.
2. Яйца взбить с щепоткой соли до пышной светлой массы.
3. Постепенно добавить сахар и ванильный сахар, продолжая взбивать до растворения сахара.
4. Добавить лимонную цедру и перемешать.
5. Влить растительное масло, затем молоко, тщательно перемешать.
6. Просеять муку с разрыхлителем и частями ввести в тесто, аккуратно перемешивая лопаткой.
7. Добавить лимонный сок и аккуратно перемешать.
8. Вылить тесто в форму и разровнять.
9. Выпекать 30–35 минут до сухой шпажки.
10. Остудить в форме несколько минут, затем переложить на решётку до полного остывания.
11. Смазать верх абрикосовым джемом и посыпать тёртым кокосом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!