Салат с грибами и сардиной

Салат с грибами и сардиной — такой знаете, ненавязчивый, легкий и в то же время сытный. Мне очень нравится! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты:

• 1 банка сардин
• 4 яйца
• 1 луковица
• 1 морковь
• 400 гр. шампиньонов
• 2 маринованных огурчика
• майонез
• сыр твердый Эменталь

Салат с грибами и сардиной. Пошаговый рецепт

1. Грибы поджарить крупными ломтиками, лук с морковью также поджарить вместе – кубиками и тертую на крупной терке соответственно.
2. Важно, чтобы лук с морковью не попали в салат вместе с маслом, на котором жарились, иначе салат получится жирным.
3. Огурцы нарезать соломкой, дать стечь излишней жидкости. Яйца отварить, очистить от скорлупы, сардину размять вилкой, извлечь кости.
4. Теперь способ укладки слоями:
5. Сначала положить грибы, смазать тоненько майонезом. Затем выложить половину тертых на крупной терке яиц, дальше майонез, затем положите огурец. Теперь выложите размятую сардину, поверх сардины – жареный лук с морковью. Нарисуйте сеточку из майонеза. Теперь оставшиеся яйца потрите на крупной терке, смажьте майонезом и самым верхним слоем (желательно перед подачей, иначе засохнет) потрите на мелкой терке сыр Эмменталь. Украсьте зеленью, ломтиками огурца.

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Источник