Салат с грибами и морковью

Салат с грибами и морковью удивительно вкусный и питательный, как в теплом виде, так и охлажденный. Этот салат можно подавать как основное блюдо, также и хорош он как гарнир к мясу, птице или рыбе. Салат с грибами и морковью рецепт

1 средняя луковица

5-6 шт. моркови (среднего размера)

7-8 шампиньонов

1 банка горошка

2-3 ложки сметаны

1 столовая ложка оливкового или подсолнечного масла

Соль по вкусу

Приготовление:

Подготовить ингредиенты: морковь отварить, вытащить их из воды и дать остыть, после чего очистить. Грибы промыть и снять верхнюю кожицу, слить жидкость из гороха.

Очистить,мелко нарезать репчатый лук и обжарить его в масле на умеренном огне до мягкости (10-15 минут). Грибы порезать кубиками и добавить их к луку. Потушить грибы с луком 10-15 минут и в конце добавить сметану.

Пока грибы тушатся порезать кубиками морковь . Готовым грибам дать остыть около 10 минут и соединить их с морковью. Добавить горошек и все вместе перемешать.

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

Источник

admin