Салат «Опенок»

САЛАТ «ОПЁНОК» С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Очень вкусный, сытный и красивый салат, который готовится просто и быстро! Сочетание жареных грибов, копчёной курицы и нежного соуса с чесноком и укропом делает его настоящим фаворитом на праздничном столе.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шампиньоны — 280 г
Яйца — 4 шт.
Сыр (желательно жёлтый) — 120 г
Копчёная курица (например, «дубки») — 280 г
Репчатый лук — 1 шт.

Соус:
Майонез — \~200 г
Укроп — по вкусу
Чеснок — по вкусу

Для украшения:
Солёная соломка
Опята
Укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для соуса: смешать майонез с мелко рубленым укропом и небольшим количеством чеснока.
2. Яйца натереть на тёрке, выложить первым слоем, слегка подсолить и смазать соусом.
3. Шампиньоны с луком обжарить до золотистого цвета. Выложить вторым слоем, смазать соусом.
4. Копчёную курицу нарезать мелким кубиком, выложить третьим слоем и снова промазать.
5. Четвёртым слоем — тёртый сыр. Слегка утрамбовать салат.
6. Аккуратно снять кольцо, украсить салат по кругу солёной соломкой.
7. Сверху выложить опята и укроп.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник