Салат “Новогодняя хлопушка” оригинальный, вкусный и простой в приготовлении. Такой вкусный салатик подарит Вам отличное настроение.
Ингредиенты:
- 5-6 картофелин
- 8 вареных яиц
- 1 вареное куриное филе
- 1 луковица
- 0,5 стакана очищенных грецких орехов
- 1 гранат
- 1 вареная свекла
- 1 морковь или полбанки консервированной кукурузы
- майонез
- по 3-4 веточки укропа, петрушки и лука
- уксус
- соль.
Салат «Новогодняя хлопушка». Пошаговый рецепт
- Картофель отвариваем в мундире, чистим и натираем на терке. Равномерно выкладываем на пищевую пленку в форме прямоугольника и плотно прижимаем, чтобы при скручивании рулет не развалился. Солим и смазываем майонезом.
- Чуть отступив от верхнего края, выкладываем мелко порезанное куриное филе, солим по вкусу и смазываем майонезом. Затем выкладываем замаринованный в уксусе измельченный лук, на него – тертые на мелкой терке яйца (3 шт.), смазываем майонезом.
- Следом идет слой измельченных орехов, майонез и зерна граната
- С помощью пищевой пленки сворачиваем рулет и убираем в холодильник примерно на час.
- Затем освобождаем от пленки, укладываем швом вниз на блюдо и смазываем со всех сторон майонезом.
- Пять яиц разделяем на белки и желтки, натираем по отдельности.
- Половину белков окрашиваем соком тертой свеклы в розовый цвет. Неокрашенной половиной белков посыпаем бока хлопушки
- Украшаем хлопушку рядами окрашенного белка, тертыми желтками, мелко порезанной зеленью.
- Ровными рядками выкладываем зерна граната и кукурузы.
- Их же рассыпаем возле хлопушки в виде конфетти.
- Совет:
Майонезом не увлекаемся, иначе рулет получится рыхлым и «поплывет». Для рецепта лучше подойдет густой майонез.
Источник