Салат «Новогодняя хлопушка»

Салат “Новогодняя хлопушка” оригинальный, вкусный и простой в приготовлении. Такой вкусный салатик подарит Вам отличное настроение.

Ингредиенты:

• 5-6 картофелин
• 8 вареных яиц
• 1 вареное куриное филе
• 1 луковица
• 0,5 стакана очищенных грецких орехов
• 1 гранат
• 1 вареная свекла
• 1 морковь или полбанки консервированной кукурузы
• майонез
• по 3-4 веточки укропа, петрушки и лука
• уксус
• соль.

Салат «Новогодняя хлопушка». Пошаговый рецепт

1. Картофель отвариваем в мундире, чистим и натираем на терке. Равномерно выкладываем на пищевую пленку в форме прямоугольника и плотно прижимаем, чтобы при скручивании рулет не развалился. Солим и смазываем майонезом.
2. Чуть отступив от верхнего края, выкладываем мелко порезанное куриное филе, солим по вкусу и смазываем майонезом. Затем выкладываем замаринованный в уксусе измельченный лук, на него – тертые на мелкой терке яйца (3 шт.), смазываем майонезом.
3. Следом идет слой измельченных орехов, майонез и зерна граната
4. С помощью пищевой пленки сворачиваем рулет и убираем в холодильник примерно на час.
5. Затем освобождаем от пленки, укладываем швом вниз на блюдо и смазываем со всех сторон майонезом.
6. Пять яиц разделяем на белки и желтки, натираем по отдельности.
7. Половину белков окрашиваем соком тертой свеклы в розовый цвет. Неокрашенной половиной белков посыпаем бока хлопушки
8. Украшаем хлопушку рядами окрашенного белка, тертыми желтками, мелко порезанной зеленью.
9. Ровными рядками выкладываем зерна граната и кукурузы.
10. Их же рассыпаем возле хлопушки в виде конфетти.
11. Совет:

Майонезом не увлекаемся, иначе рулет получится рыхлым и «поплывет». Для рецепта лучше подойдет густой майонез.

Источник