ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ 60-Х — ПЫШНЫЕ, АРОМАТНЫЕ БУЛОЧКИ НА МОЛОКЕ И УКСУСЕ! 🥰✨ НЕЖНЕЙШЕЕ ТЕСТО, СЕКРЕТ КОТОРОГО СОХРАНИЛАСЬ С ПРОШЛЫХ ВРЕМЁН! 🔥🥖
ЗАБЫТЫЙ РЕЦЕПТ 60-Х: ПЫШНАЯ ВЫПЕЧКА НА МОЛОКЕ И УКСУСЕ 🥯✨
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Тёплое молоко — 250 мл
- Виноградный уксус — 1 ст. л.
- Живые дрожжи — 25 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Яичный белок — 1 шт.
- Растительное масло — 80 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Мука — 450–500 г (до мягкого теста)
Для начинки:
- Плавленый сыр / джем / шоколадная паста / сгущёнка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Соединить молоко с уксусом и оставить на 5 минут.
2. Добавить дрожжи, сахар, ванильный сахар, соль, белок, масло. Перемешать венчиком.
3. Порциями всыпать муку и замесить мягкое эластичное тесто. Оставить на 40 минут под плёнкой.
4. Обмять тесто, разделить на кусочки, вложить начинку и сформировать булочки. Выложить в смазанный противень.
5. Накрыть и оставить на расстойку 20 минут.
6. Выпекать при 180°C около 20 минут до золотистой корочки.
7. По желанию полить сгущёнкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 😋✨
