Острая маринованная капуста с овощами

Острая маринованная капуста с овощами — это очень вкусно. Такая  заготовка одна из любимых! предлагаю и вашему вниманию.

Ингредиенты:

На 3-х литровую банку:

• Капуста белокочанная 2,2 кг
• Яблоки 2-3 шт.
• Морковь 1 шт.
• Красный сладкий перец 3 шт.
• Чеснок 1 головка
• Острый перец 1 стручок
• Лавровый лист 3 шт.
• Душистый перец горошек 5 шт.

На маринад на 1 л воды:

• 1,5 ст.л. соли
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. уксуса 9%

Острая маринованная капуста с овощами. Пошаговый рецепт

1. Капусту нарезать ломтями.
2. Яблоки тщательно помыть. Морковь почистить, нарезать толстыми кружочками. Сладкий перец очистить от плодоножки и семян. Чеснок раздавить.
3. Острый перец помыть. Уложить на дно стерилизованной банки засолочный сбор.
4. Сверху овощи вперемешку, в том числе и чеснок. Острый перец положить в середине банки.
5. Приготовить горячий маринад. Залить банки, оставить на 15 минут. Перелить маринад обратно в кастрюлю, довести до кипения. Залить банку маринадом.
6. Закатать, перевернуть, укутать, оставить до полного остывания.

Готовьте с удовольствием и Приятного Вам и Вашим близким!!!

● Оставайтесь с нами и не забудьте подписаться.