Бурштинове варення з кабачків

👉🏻 БУРШТИНОВЕ ВАРЕННЯ З КАБАЧКІВ

Смакота ❤️

Інгредієнти:

• Кабачки — 1 кг

• Цукор — 800-1000 г

• Апельсин — 2 шт.

• Лимон — 1 шт.

Приготування:

1. Кабачки миємо, чистимо, видаляємо насіння та ріжемо на невеликі кубики.

2. Апельсини та лимон також миємо і нарізаємо на кубики. Можна пропустити через м’ясорубку.

3. Засипаємо цукром і залишаємо мінімум на 5 годин або на ніч, щоб кабачки та цитрусові пустили сік.

4. Ставимо таз із кабачками на вогонь, доводимо до кипіння і варимо протягом декількох хвилин.

5. Повністю остуджуємо і знову проварюємо. Повторюємо варіння 2-3 рази. Готове варення розкладаємо в попередньо стерилізовані банки та закриваємо кришками. Банки не перевертаємо.