Мне кажется лучше взять кусок мяса и запечь, чем покупать магазинную колбасу, да и по деньгам получается дешевле. Проверено! Сегодня у нас запеченная свиная корейка, делается очень просто, получается сочная. Можно и на бутерброды и просто на стол.
Ингредиенты:
- 800 -1 кг свиной корейки;
- 1 ч.л. сухой горчицы;
- 1 ч.л. меда;
- 0,5 ч.л. красного перца чили;
- соль 1,5 ч.л.;
- щепотка мускатного ореха;
- 3-4 зубчика чеснока.
Запеченная свиная корейка. Пошаговый рецепт
- Мясо вымойте и просушите.
- Смешайте сухую горчицы, соль, перец, молотый мускатный орех, мед. Натрите получившейся смесью мясо.
- Мясо положите в фольгу и заверните.
- Уберите в холодильник на сутки, двое.
- Выложите мясо на противень, не открывая фольгу. Уберите в духовку нагретую до 200 градусов на 30 минут.
- Чеснок измельчите и смешайте с растительным маслом.
- Мясо достаньте из духовки, откройте фольгу и смажьте чесноком.
- Отправьте еще в духовку на 15-20 минут.
- Дайте мясу остыть, уберите в холодильник на пару часов и уже потом можно нарезать и подавать к столу.
Получается вкусно!
Всем приятного аппетита!