Картошка с грибами — традиционно русское блюдо. Будем не жарить, а запекать, добавим сметанки и специй. От этого она станет только полезней и ароматней. Запеченная в рукаве, картошка по максимуму впитает все соки и запахи. И сковородку мыть не надо 🙂
Ингредиенты:
- Картошка — 5-6 шт
- Грибы — 500 гр (у меня шампиньоны, но можно взять лисички или вешенки )
- Морковка — 1 шт
- Жирная сметана — 3 ст.л.
- Масло оливковое для обжарки
- Специи по вкусу:
- Сушеная паприка — 1/4 ч.л.
- Сушеный базилик
- Перец черный молотый
- Лавровый лист
- Соль
Запеченная картошечка с грибами и сметаной. Приготовление:
- Грибочки режем не очень мелко. Обжариваем их с добавлением масла до золотистого цвета. Картошечку и мороковку чистим и режем на небольшие брусочки. Затем добавляем все специи и хорошенько перемешиваем. Добавляем сметану и снова перемешиваем, добавляем обжаренные грибочки. Выкладываем в рукав и завязываем. Чтобы картошка быстрее и равномернее пропеклась лучше использовать несколько рукавов, например по порциям.
Выпекаем при 220 градусах минут 25.
Приятного аппетита!
Автор: Анна Овечкина
Поделитесь рецептом в:
