Я могу с уверенностью сказать, что по этому рецепту получается самый вкусный печеночный торт. Все гости, кумовья давно взяли у меня этот рецепт и когда прихожу к ним в гости, у них также на столе печеночный тортик по моему рецепту. Коржи готовят моментально быстро, получаются нежные.
Необходимые продукты:
- 0,5 кг. свиной печени;
- 4 яйца + 2 отварных яйца;
- мука — 4 ст.л.;
- 2-3 зубка чеснока;
- лук — 2 шт.;
- 4 ст.л. сметаны и майонеза;
- мускатный орех — 1/3 ч.л.;
- соль/перец по вкусу;
- зеленый лук для украшения.
Печеночный торт. Пошаговый рецепт
- Печень очистите от пленок, промойте и нарежьте кусочками.
- Лук очистите.
- Измельчите на мясорубке печень вместе с луком.
- Яйца взбейте отдельно в пышную пену.
- Добавьте к печеночной массе муку, и аккуратно введите взбитые яйца. Посолите и поперчите.
- Тесто выливайте на сковороду, где предварительно нагрелось подсолнечное масло, и жарьте лепешки с двух сторон до готовности.
- Смешайте майонез со сметаной и растертыми вареными яйцами. Добавьте измельченный чеснок, мускатный орех.
- Слегка остывшие лепешки смазывайте. так называемым кремом из сметаны, и майонеза.
- Дайте торту пропитаться, украсьте перед подачей зеленью.
Печеночный торт по этому рецепту просто отменный. Надеюсь, Вам тоже понравится!
Смотрите больше вкусных и интересных рецептов на нашем канале Кулинария мое все
Поделитесь рецептом в:
