Это самые вкусные котлеты из картошки, которые я когда-либо пробовала. Очень простой и вкусный рецепт, а соус сделает это блюдо невероятно насыщенным и ярким. По вкусу блюдо, не уступает даже ресторанным. Обязательно попробуйте.
Нам потребуется:
- Картошка 5 шт.;
- Яйцо 1 шт.;
- Соль.;
- Мука 2 ст.л.;
- Майоран.;
- Сухари панировочные 100 г.
Грибной соус:
- Лук 1 шт.;
- Масло растительное 2 ст.л.;
- Шампиньоны 1\2 кг.;
- Сливки 150 мл.;
- Сметана 200 г.;
- Чеснок 3 зубчика.;
- Масло сливочное 1 ст.л.;
- Черный перец и соль.
Вкусные котлеты из картошки. Как приготовить
- Для начала картошку нарезаем дольками. Отвариваем их до готовности.
- Лук нарезаем средним кубиком. На сковороду вливаем растительное масло и обжариваем лук до прозрачности.
- Сделаем грибной соус, для этого, грибы нарезаем пластинками. В миске смешиваем сливки, сметану, пропущенный через пресс чеснок. Солим, перемешиваем.
- Отварной картофель натираем на крупной терке.
- В грибы добавляем обжаренный лук и сливочное масло, обжариваем пару минут.
- Затем вливаем туда соус из сливок и сметаны с чесноком, даем соусу закипеть и снимаем с огня.
- Тертый картофель солим, добавляем майоран, вбиваем яйцо, перемешиваем все до однородности.
- Далее засыпаем муку, перемешиваем. Руки смазываем маслом, берем немного пюре и формируем котлетки. Обваливаем их в панировочных сухарях, обжариваем с двух сторон, на растительном масле, до румяности.
- Готовые котлеты поливаем грибным соусом.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Hausgemachte Rezepte
ВИДЕО ПО ССЫЛКЕ https://youtu.be/dg2b6N75OIM
Поделитесь рецептом в:
