Вкусные домашние батоны — мягкие и воздушные, а корочка батона получилась тонкой и хрустящей. Угощайтесь на здоровье!
Ингредиенты:
- 250 г муки
- 6 г сухих дрожжей
- 4 г соли
- 30 г сливочного масла масла или маргарина
- 100 мл молока
- 50 мл воды
- Для смазывания верха:
- 1 желток
- 5 г молока.
Домашний батон. Приготовление
- Смешать все сухие ингредиенты, добавить маргарин, молоко и воду. Замесить тесто.
- Сформировать шар и в тепло на 90 мин. Обмять и еще 10 минут подождать.
- Раскатать тесто в прямоугольник, скрутить и сформировать батон.
- На расстойку на 30 мин. Сделать надрезы и смазать желтком с молоком.
- Выпекать при 180 градусах 20-30 минут.
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом в:
